影片名称:川菜的品格 别名:The Character of Sichuan Cuisine 清晰度:第6集完结
影片演员:
影片导演: 上映时间:2015年 国家/地区:中国大陆
影片类型:未知 语言/字幕:汉语普通话
IMDB评分: 更新时间:2023-10-26
剧情简介:麻辣是川菜最突出的特征,嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么,从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根,川人有为何善调麻辣?川菜的另一大特点便是对食物的尊重,无论再廉价的食材,人们都会用心烹调,以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的?这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的?
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